Mineralstoffe

Mineralstoffe müssen ausnahmslos mit der Nahrung zugeführt werden. Sie sind lebensnotwendige anorganische Nährstoffe, die unser Körper nicht selbst herstellen kann. Sowohl Mangel als auch Überdosierung kann gefährlich sein. Für den Menschen essentiell ist Calcium, Chlor, Kalium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Schwefel. Spurenelemente sind Mineralien von denen wir nur Spuren benötigen, also eine geringere Dosierung.